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Pizza de Mussarela Light

Categoria: Light

Ingredientes:


4 tomate sem pele, sem sementes
1 colher (chá) de azeite
120 gramas de peito de peru defumado
2 claras de ovos
120 gramas de mussarela light
1 colher (sopa) de fermento químico em
manjericão
2 dente de alho amassado
sal
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 cebola picada
2 ovo
pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de brócolis cozido
¼ xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (chá) de azeite
alho-poró em rodelas

Modo de preparo:

1. Massa: Bater todos os ingredientes no liqüidificador

2. Untar uma assadeira com óleo, e despejar a massa

3. Levar ao forno por 15 minutos

4. Recheio: Aquecer o azeite e refogar a cebola, os tomates, o alho e folhas de manjericão

5. Reservar

6. Montagem: Quando a massa estiver dourada, retirar do forno espalhar o recheio, o peito de peru e a mussarela

7. Levar para gratinar

8. No final, decorar com o alho-poró e os brócolis picados

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