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Picanha Gaúcha no Forno

Categoria: Típicas

Ingredientes:


1 Picanha inteira mais ou menos 1.200 gramas
1 quilo de sal grosso para churrasco
1 Assadeira retangular que caiba a picanha inteira

Modo de preparo:

1. Colocar a picanha inteira sobre a assadeira com a parte da gordura para cima

2. Cobrir toda a picanha com o sal grosso (não se preocupe) Aquecer o forno mais ou menos 180º graus

3. Colocar no forno a assadeira e deixar assar por 45 minutos

4. Retirar do forno

5. Retirar a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais)

6. Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta

7. Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco

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