Patê de fígado de galinha

Categoria: Aves

Ingredientes:


algumas gotas de molho inglês
5 gemas
um pouco de noz moscada
sal
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
1 colher (café) de mostarda
3 fígados de galinha

Modo de preparo:

1. Cozinhar os fígados em água e sal

2. Corte em pedacinhos, amassar e passar na peneira

3. Juntar as gemas cozidas e os outros ingredientes

4. Mexer bem até formar uma pasta consistente

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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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