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Papos-de-anjo

Categoria: Típicas

Ingredientes:

1 colher de (chá) de essência de baunilha
1 xícara de (chá) de adoçante para forno e fogão
10 gemas
2 colheres de (chá) de rum
1 colher de (sopa) de margarina light
1 pitada fermento em pó

Modo de preparo:

1. Ligue o forno à temperatura média

2. Bata as gemas na batedeira por 10 minutos, ou até ficarem amarelas claras e volumosas

3. Junte o fermento e bata por mais 10 segundos

4. Com a margarina, unte 12 fôrmas para empada, com capacidade para 100 ml cada uma

5. Distribua o creme nas fôrmas e disponha numa assadeira grande

6. Leve ao forno por 10 minutos, ou até começar a dourar

7. Retire do forno

8. Enquanto isso, misture numa panela o adoçante e 1 xícara de (chá) de água e leve ao fogo, sem mexer, por 10 minutos

9. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e o rum e coloque os papos-de-anjo na calda

10. Leve para gelar e sirva

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