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Pão integral

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

Aproximadamente 1 quilo de farinha integral
1 xícara de germem de trigo
1 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de (sopa) de fermento granulado
3 xícaras de água morna
1 xícara de farelo de trigo fina
3 ovos
1 xícara de óleo
1 colher de (sopa) de sal (opcional)
1 xícara de farelo de aveia ou flocos de aveia
2 xícaras de farinha de trigo (opcional)

Modo de preparo:

1. Colocar numa bacia os ovos, açúcar mascavo, óleo e sal, misturar bem

2. Acrescentar o farelo de trigo, germen de trigo e a água morna, misture e acrescente o fermento, farinha integral e a aveia

3. Misture novamente e coloque a farinha de trigo

4. Leve para crescer de 1 a 2 horas

5. Se fizer em forma de pão dividir a massa em 3 leve para crescer novamente

6. Se optar em fazer bolinhas de 90 gramas rende aproximadamente de 60 a 65 pãezinhos

7. Untar com óleo

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