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Pão doce

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

4 xícara (chá) de farinha de trigo
(opcional)
1 colher (chá) de raspas de laranja
13 medidas de adoçante ou o equivalente de outro tipo de adoçante
1 xícara de água morna
1 pitada de sal
1 xícara de frutas desidratadas
30 gramas de fermento biológico fresco
3 colher (sopa) de castanhas de caju
2 colher (sopa) de margarina
2 ovos
moídas
½ xícara de água morna

Modo de preparo:

1. Numa tigela, dissolver o fermento com um pouco de farinha de trigo e água

2. Deixar descansar por 15 minutos

3. Juntar a margarina, um ovo e uma gema (reservar uma clara), o sal, a raspa de laranja e mexer bem

4. Acrescentar a farinha aos poucos, suavemente, até desgrudar das mãos

5. Colocar as frutas

6. Modelar 30 pãezinhos e colocar numa assadeira untada e polvilhada

7. Pincelar a superfície dos pãezinhos com a clara reservada e polvilhar com castanha de caju

8. Deixar crescer até dobrar de volume

9. Levar ao forno preaquecido por mais ou menos 20 minutos

10. Retirar do forno e regar ainda quente com água adoçada com adoçante

Enviado por Maria Aparecida. Envie também sua receita!

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