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Pão de queijo light

Categoria: Light

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) de azeite ou óleo vegetal
½ xícara de (chá) de leite desnatado
2 ovos
Forminhas para empadas
1 e ½ xícara de (chá) de polvilho doce
1 colher de (chá) de sal
100 gramas de queijo parmesão ralado
Margarina para untar
1 xícara de (chá) de ricota amassada

Modo de preparo:

1. Ferva o leite e reserve

2. No liqüidificador, bata todos os ingredientes e, por último, adicione o leite reservado

3. Bata até obter uma massa homogênea

4. Unte as forminhas, coloque 1 colher de (sopa) da massa em cada uma e leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourar

5. Sirva quente

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