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Pão de presunto

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

125 gramas de leite môrno
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
sal
250 gramas de farinha de trigo
150 gramas de presunto
1 colher de sal
25 gramas de fermento para pão
1 colher (sopa) de gordura de porco

Modo de preparo:

1. Esmagar o fermento com um garfo, dentro de uma vasilha

2. Polvilhar açúcar por cima e cobrir com a metade do leite e deixar decansar em lugar quente

3. Em uma outra vasilha, colocar a farinha, o sal, a gordura e a manteiga, mexendo tudo com as mãos

4. Se o fermento cresceu, acrescentar à farinha, batendo a massa com uma faca

5. Juntar o restante do leite e, depois de bem ligada a massa, colocar sobre a mesa e amassar bem com as palmas da mâo

6. Dividir a massa em 2 porções e abrir, dando-lhes a forma de 2 quadrados

7. Cortar o presunto em tirinhas finas e estender sobre as duas porções de massa

8. Pegar uma das porções da massa e enrolar enviesada, pegando as pontas que ficaram de fora e dobrando-as para cima do pão

9. Fazer o mesmo com a outra porção de massa

10. Colocar os 2 pães sobre uma assadeira, bem separados um do outro, e deixe-os crescer durante 1 hora em lugar quente

11. Em seguida, levar a assadeira ao forno bem quente para assar os pães pincelados com gemas

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

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