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Pão de batata recheado

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

1 colher (chá) de sal
Manteiga para untar
1/3 xícara (chá) de manteiga
1 ovo para pincelar
1 xícara (chá) de queijo cremoso
3 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
¼ xícara (chá) de leite
3 colher (sopa) de açúcar
300 gramas de batatas (cozidas, descascadas e espremidas)
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 gramas)

Modo de preparo:

1. Cozinhar as batatas em água e espremer

2. Reservar

3. No liqüidificador, bater o fermento com o leite, o sal e o açúcar

4. Transferir para uma tigela

5. Aos poucos, acrescentar a farinha, a batata reservada e a manteiga

6. Sovar com as mãos até soltar dos dedos

7. Cobrir a massa e deixar descansar por 20 minutos

8. Moldar os pães na forma de bolinhas e rechear com o queijo cremoso

9. Distribuir os pãezinhos em uma assadeira untada e deixar crescer por 1 hora

10. Bater o ovo e pincelar os pães

11. Levar para assar em forno médio, preaquecido, por 20 minutos

Enviado por Joana Lima. Envie também sua receita!

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