login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Pão de batata com frango e catupiry

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

½ quilo de batata cozida
1 quilo de farinha de trigo
1 peito de frango cozido
1 ovo batido para pincelar
410 gramas de catupiry
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de salsa picada
2 colher (sopa) de azeite
2 gemas
50 gramas de fermento biológico fresco
1 cebola picada
2 xícara (chá) de água morna
1 tomate picado
2 colher (sopa) de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Misturar o fermento, o sal e o açúcar

2. Acrescentar o óleo, a água, a batata espremida e as gemas

3. Adicionar a farinha aos poucos, sovando até desgrudar das mãos e ficar macia

4. Fazer bolinhas e colocar em uma assadeira

5. Cobrir com um pano e deixar crescer por 20 minutos ou até dobrar de volume

6. Dourar a cebola no azeite e refogar o tomate

7. Temperar com o sal, pimenta e a salsa

8. Adicionar o frango desfiado e refogar

9. Deixar esfriar e juntar o catupiry

10. Abrir cada bolinha e colocar 1 colher (chá) de recheio

11. Fechar e voltar à assadeira

12. Pincelar com o ovo e levar ao forno por 25 minutos ou até dourar

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Pão:

• Receita de Pão de Batata com Salsicha
• Receita de Pão de batata recheado
• Receita de Pão de batata-doce
• Receita de Pão de Beterraba

Fez a receita? Envie uma foto!