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Pão de aveia

Categoria: Pães e roscas

Ingredientes:

5 xícara (chá) de farinha de trigo
2 colher (sopa) de aveia para polvilhar
¼ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de aveia
Margarina para untar
2 e ½ xícara (chá) de água morna
1 gema para pincelar
3 colher (sopa) de açúcar mascavo
30 gramas de fermento biológico fresco
1 pitada de sal
Farinha de trigo para enfarinhar
1 ovo

Modo de preparo:

1. Misturar a farinha de trigo peneirada com a aveia em uma tigela e reservar

2. No liqüidificador, bater a água morna, o fermento, o açúcar mascavo, o ovo, o sal e o óleo

3. Fazer uma cavidade na farinha com aveia e despejar o líquido, mexendo com uma colher de pau

4. Transferir para uma superfície enfarinhada e sovar por 10 minutos

5. Cobrir e deixar descansar por 1 hora

6. Dividir a massa e modelar dois pães

7. Colocar em formas para pão untadas

8. Pincelar a gema, polvilhar com a aveia e levar ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar

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