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Nhoque de camarão

Categoria: Massas

Ingredientes:

1 tablete de caldo de camarão
200 gramas de camarão cozido e processado
½ quilo de camarão limpo
2 e ½ copos tipo requeijão de farinha de trigo
3 copos tipo requeijão de leite
½ xícara (chá) de parmesão ralado
2 batatas cozidas e amassadas
600 gramas de tomates ou 1 ½ molho de tomate pronto
2 alhos amassados
150 gramas de manteiga
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
1 cebola picada
½ xícara (chá) de azeite

Modo de preparo:

1. Molho: Em uma panela colocar o azeite e dourar a cebola e o alho

2. A seguir colocar os tomates e depois o camarão

3. Assim que ficou rosado o camarão desligar o fogo acrescentar o requeijão mexer bem e reservar

4. Massa: Em uma panela colocar todos os ngrediente exceto a farinha de trigo

5. Quando levantar fervura abaixe o fogo e colocar de uma só vez o trigo mexer bem até formar uma massa firme desligar o fogo e colocar em uma mesa e deixar esfriar um pouco

6. Enrolar a massa como nhoque cortar em pedaços médios colocar em um refratário e colocar o molho e servir a seguir

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

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