Moranga com guisado

Categoria: Típicas

Ingredientes:

Óleo
Tomates
Cebola
½ quilo de moranga cortada em dados
Alho
½ quilo de carne moída

Modo de preparo:

1. Preparar um bom guisado com carne e, quando estiver macio, acrescentar uma talhada grande de moranga cortada em dados

2. Deixar cozinhar e acrescentar água, se for necessário

3. O molho deve ficar grosso e a moranga não deve desmanchar

4. Verificar o sal e retemperar durante a cocção da moranga

5. Serve 4 pessoas

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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