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Molho à caçadora

Categoria: Saladas, molhos e acompanhamentos

Ingredientes:

1 e ½ colher (chá) de páprica
1 lata de tomates pelados
1 colher (chá) de manjericão
1 dente de alho amassado
sal a gosto
2 cebolas médias picadas
2 pimentões verdes, sem sementes, em fatias
1 talo de aipo picado
¼ xícara de óleo de oliva
1 lata de purê de tomate

Modo de preparo:

1. Aquecer o óleo numa panela grande, juntar o alho, os pimentões, o aipo e as cebolas

2. Levar ao fogo e cozinhar até que os vegetais estejam tenros (cerca de 8 minutos)

3. Juntar os outros ingredientes, misturar bem e cozinhar mais, em fogo lento com a panela destampada, mexendo sempre, por 30 minutos

4. Este molho acompanha galinhas, frangos, peru ou vitela

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