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Massa de pizza light

Categoria: Light

Ingredientes:

2 colheres de (sopa) de margarina light (não pode estar gelada)
400 ml de iogurte natural desnatado
2 ovos
½ xícara de (chá) de água morna
30 gramas de fermento biológico
1 colher de (chá) de açúcar
5 xícaras de farinha de trigo
1 colher de (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Em um recipiente à parte, misture o fermento com o açúcar e dissolva em meia xícara de (chá) de água morna

2. Em uma vasilha maior coloque 3 xícaras de farinha de trigo e acrescente o iogurte, os ovos, a margarina, o sal e a solução com o fermento

3. Misture bem a massa e vá acrescentando o restante da farinha de trigo aos poucos até que ela desgrude das mãos

4. Sove bem a massa, divida em quatro partes e deixe descansar por 30 minutos com um pano por cima, tampando a massa

5. Abra cada parte com um rolo, formando os discos e pré-asse cada um por 5 minutos em fogo médio

6. Dependendo da espessura da massa pode render até 4 discos médios ou 3 grandes

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