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Maria-mole light

Categoria: Light

Ingredientes:

120 ml leite de coco light
4 colheres de (sopa) de coco ralado
½ xícara de (chá) de adoçante para cozinhar
½ xícara de (chá) de água fria
4 claras
1 colher de (sopa) de margarina light
1 envelope de gelatina sem sabor (12 gramas)

Modo de preparo:

1. Misture a gelatina e a água e espere 5 minutos para hidratar

2. Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver

3. Bata as claras em neve e acrescente o adoçante

4. Junte a gelatina com a mistura de claras e o leite de coco

5. Unte uma fôrma com a margarina light e metade do coco ralado

6. Despeje a mistura na fôrma e, após 10 minutos, polvilhe o restante do coco

7. Leve para gelar e corte em pedaços para servir

Enviado por Rose da Silva. Envie também sua receita!

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