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Hambúrguer de berinjela

Categoria: Lanches

Ingredientes:

2 dentes de alho picados
2 colheres de (sopa) de salsa picada
5 xícaras de berinjela picada
1 xícara de farinha de rosca
5 colheres de (sopa) de farinha de trigo
½ xícara de água
1 cebola e ½ ralada
2 colheres de (sopa) de queijo ralado
1 ovo batido
Sal

Modo de preparo:

1. Cozinhar a berinjela descascada e picada, com a água até ficar macia e conservar em fogo brando até secar a água

2. Amassar bem e juntar todos os ingredientes, e formar bolas como se fossem almôndegas, e achatar, formando bifes

3. Colocar numa assadeira untada e levar ao forno quente

4. Se quiser, servir com molho de tomate

Enviado por Angela de Almeida castro. Envie também sua receita!

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