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Hambúrguer de Camarão

Categoria: Lanches

Ingredientes:


½ xícara de ketchup (165 gramas)
1 xícara de maionese (225 gramas)
Sal a gosto
500 gramas de camarão limpo
5 cebolinhas verdes, picadas
1 cebola média, picada
1 gema
1 colher de (sopa) de conhaque
Azeite (para untar)
1 colher de (chá) de gengibre ralado
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
2 colheres de (sopa) de suco de limão
2 colheres de (sopa) de coentro picado
6 pães para hambúrguer com gergelim
½ colher de (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo:

1. Coloque no processador o camarão, o suco de limão, a cebola, o coentro, a cebolinha, o gengibre e a gema

2. Tempere a gosto e processe até obter uma mistura homogênea

3. Divida a mistura em seis partes e, com as mãos untadas com azeite, molde os hambúrgueres

4. Unte cada um deles com azeite

5. Frite em fogo moderado numa frigideira antiaderente, tampada, untada com azeite, bem quente

6. Doure dos dois lados

7. Se desejar, toste os pães

8. Molho: Numa vasilha, misture todos os ingredientes

9. Monte os sanduíches e sirva com o molho à parte

Enviado por Maria Aparecida. Envie também sua receita!

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