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Gelatina de carne

Categoria: Carnes

Ingredientes:


porró
água
16 folhas de gelatina
alho
2 ovos
pimenta
louro
tomates
sal
cheiros verdes
½ quilo de carne cenouras
cebolas

Modo de preparo:

1. Colocar água na panela e aí, o alho, os cheiros verdes, a cebola, louro, pimenta, sal, tomates e o pêso de carne

2. Deixar cozinhar em fogo brando até a carne ficar bem mole

3. Depois retirar a carne e passar os tempêros na peneira

4. Deve dar 5 copos

5. Se não der, adicionar a água necessária

6. Voltar a mistura no fogo, colocar as folhas de gelatina diluidas em água

7. Deixar gelar em uma forma de pirex, e retirar, colocando-a s5bre a salada de alface picadinha e servindo com maionese

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