Galinha assada

Categoria: Aves

Ingredientes:

toucinho defumado cheiro verde
ovos cozidos
1 galinha temperos comuns azeite

Modo de preparo:

1. Limpar a galinha e temperar com temperos comuns, colocar dentro dela uns pedaços de toucinho defumado e um ramo de cheiros verdes

2. Regar com azeite ou manteiga derreticla, embrulhar num papel untado com manteiga e colocar no fundo

3. Quando estiver quase assada, tirar o papel, regar a galinha com um pouco de caldo que está na assadeira e colocar novamente no forno, para acabar de corar

4. Picar os miudos em pedacinhos, refogar e preparar com eles um bom molho, ao qual juntar ovos

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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