login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Galinha a Portuguesa

Categoria: Aves

Ingredientes:

miúdos da galinha
125 gramas de toucinho
500 gramas de carne
pimenta
1 galinha
100 gramas de presunto
sal
ervilhas
batatinhas novas cozidas

Modo de preparo:

1. Limpar a galinha inteira, abrindo em baixo das pernas

2. Levar para cozinhar com água e sal

3. A parte, picar, bem miudinho, a carne, o toucinho e o presunto

4. Colocar a refogar no óleo, sal, cebola, alho, pimenta do reino, louro, salsinha, etc

5. , até ficar pronto

6. Depois de cozida a galinha, encher com aquela mistura e costurar bem

7. Levar a dourar na manteiga, em uma caçarola grande

8. Vá virando para ficar toda por igual

9. Tirar o fio com que foi costurada, levar à mesa rodeada pelas batatas e ervilhas, passados na manteiga

Enviado por Carolina Santos. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Galinha:

• Receita de Galinha ao Curry
• Receita de Galinha ao molho branco
• Receita de Galinha ao Molho Pardo
• Receita de Galinha ao Molho Pardo - Cabidela

Fez a receita? Envie uma foto!