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Frango de pequim

Categoria: Aves

Ingredientes:

½ xícara de óleo de arroz
1 colher de gengibre em tirinhas
1 cebola grande em triângulos
1 colher de açúcar mascavo
1 quilo de carne de frango (coxas, sobrecoxas e peito)
1 xícara de amendoim torrado
2 pimentões coloridos em triângulos
¾ xícara de shoyu
2 tabletes de caldo de legumes
1 xícara de água

Modo de preparo:

1. Retirar a pele e cortar o frango em cubos

2. Refogar em fogo alto na panela tipo Wok e reservar

3. Cortar a cebola e os pimentões em triângulos, refogar com amendoim e gengibre

4. Juntar o frango, a água, o caldo de legumes e deixar cozinhar

5. Se necessário,engrosse o molho com um pouco de amido

6. Comida oriental

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