login | cadastro

home |  receitas |  dicas |  artigos

Frango com abacaxi ao rum

Categoria: Aves

Ingredientes:

4 fatias de abacaxi
5 colher (sopa) de rum
1 colher (sopa) de suco de limão
2 cebolas grandes em gomos
½ colher (chá) de gengibre ralado
sal e pimenta-do-reino
1 frango de cerca de 1 quilo
3 colher (sopa) cheias de manteiga
3 colher (sopa) de suco de abacaxi

Modo de preparo:

1. Temperar o frango interna e externamente com sal

2. Misturar a manteiga com o gengibre e uma pitada de pimenta-do-reino e espalhar sobre o frango

3. Em uma panela, colocar o frango e a cebola e deixar dourar de modo uniforme, em fogo médio

4. Regar com rum e flambe

5. Assim que a chama apagar, regar com o suco de abacaxi e o limão

6. Cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, por 30 minutos

7. Destampar a panela, juntar as fatias de abacaxi e prossiga com o cozimento, em fogo alto, até o frango ficar bem macio e dourado e o abacaxi adquirir cor

8. Servir bem quente

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Frango:

• Receita de Frango com abacaxi e cebola
• Receita de Frango com abacaxi e cebolas ao rum
• Receita de Frango com açúcar
• Receita de Frango com alcaparras

Fez a receita? Envie uma foto!