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Frango com abacaxi

Categoria: Aves

Ingredientes:

¼ colher (chá) de alho esmagado
¼ xícara de molho de soja2 quilos de frango cortado nas juntas
1 lata de abacaxi em calda
2 colher (sopa) de cebola ralada
½ colher (chá) de gengibre em pó

Modo de preparo:

1. Escorrer o abacaxi e reservar ¼ de xícara (chá) de calda

2. Juntar a calda do abacaxi com o molho de soja, a cebola, o gengibre e o alho, misturar bem e colocar o frango

3. Deixar nesse tempero por 30 minutos

4. Arrumar os pedaços de frango, um ao lado do outro, em uma assadeira untada com manteiga, regar com o molho do tempero e assar em forno preaquecido a 180ºC, por 1 hora, ou até que esteja bem macio

5. Regar algumas vezes durante o cozimento, com o molho que se formar na assadeira Quando estiver cozido, juntar as rodelas de abacaxi e aquecer por mais 5 minutos

6. Retirar do forno e servir imediatamente

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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