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Frango a cordonbleau

Categoria: Aves

Ingredientes:

5 colher de azeite
1 caixa de empanado cordonbleau
½ xícara de azeitona
1 colher de manteiga
1 lata de creme de leite com soro
4 batatas médias
½ xícara de cebola picada
1 colher (chá) de alho picado
Azeite
8 aspargos
Salsinha e cebolinha a gosto
1 cenoura
100 ml de leite
Pimenta calabresa e sal a gosto

Modo de preparo:

1. Fritar os empanados seguindo as intruções da caixa - Deixar imersos no olho quente para ter um dourado uniforme

2. Batatas soutê:cortar a batata em pedaços médios, cozinhar com um pouco de sal e azeite deixando-as ao dente

3. Depois de cozindas, aquecer uma firgideira com uma colher de margarina, despejar as batatas já escorridas do cozimento e fritar por um minuto, despejar o leite e por ultimo a salsinha e cebolinha picada

4. (pronto) Ralar a cenoura em ralo fino para decorar o prato

5. Molho: Refogar todos os temperos no azeite e colocar junto o aspargo para cozinhar

6. Virar constantemente o aspargo para que cozinhar unifomimente e ficar levemente dourado

7. Retirar e reservar os aspargos

8. Adicionar a lata de creme de leite juntamente com o sal e a pimenta calabresca, mexer até o molho criar consistencia

9. Decorar o prato com a foto de sugestão, não se preocupe que os aspargos estajam frios pois o molho vai estar bem quente

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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