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Frango a Valenciana

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 vidrinho de champignon
1 pimentão verde batido no liquidificador
1 copo de água
8 ou 10 sobrecoxas de frango
2 dentes de alho picados e amassados
1 colher (sopa) de manteiga
tomilho
1 lata de creme de leite
1 copo de vinho branco seco
2 cubos de caldo de galinha
1 pimentão verde em cubos
15 mini cebolas (bem pequeninas mesmo)
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Refogar o frango na manteiga e alho, acrescentar o pimentão e as mini cebolas, refogar mais um pouco

2. Colocar o pimentão batido, água, os cubinhos de caldo de galinha e deixar ferver

3. Colocar o vinho branco, o champignon e os outros temperos, deixar apurar

4. Em seguida acrescentar o creme de leite, mexer até borbulhar e está pronto

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