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Flan light de morango

Categoria: Light

Ingredientes:

3 folhas de gelatina vermelha
4 colheres de (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
600 gramas de morangos
200 gramas de iogurte desnatado
4 colheres de (sopa) de adoçante em pó para culinária
1 xícara de (chá) de leite desnatado

Modo de preparo:

1. Lave os morangos e retire os pedúnculos

2. Reserve 2 xícaras de (chá) para a calda e bata o restante no liquidificador com o iogurte, o leite e a metade do adoçante, até obter um creme homogêneo

3. Transfira a metade do creme para uma tigela e deixe na geladeira

4. Junte ao creme do liquidificador a gelatina em folhas, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bata por mais 1 minuto

5. Despeje em 6 fôrmas pequenas de furo no meio, com capacidade para 250 ml cada uma, e leve à geladeira por 2 horas, ou até ficar firme

6. Passado este tempo, misture o creme reservado com a gelatina em pó, dissolvida conforme as instruções da embalagem

7. Mexa delicadamente até ficar homogêneo e despeje nas tigelas com o flã, fazendo duas camadas

8. Leve à geladeira por mais 2 horas

9. Calda: coloque numa panela os morangos reservados, ½ xícara de (chá) de água e o adoçante restante

10. Leve ao fogo e cozinhe, amassando os morangos grosseiramente com um garfo, até obter uma calda rala

11. Retire do fogo, espere amornar e leve para gelar

12. No momento de servir, desenforme o flan e regue com a calda

13. Se preferir, decore com morangos

Enviado por Rose da Silva. Envie também sua receita!

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