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Filé de porco com batata doce

Categoria: Típicas

Ingredientes:

Sal
Pimenta do reino branca
½ quilo de batatas doces
1 quilo de filé de porco (em fatias)

Modo de preparo:

1. Limpar os filés com um pano úmido, temperar com sal e pimenta do reino branca e levar ao forno quente

2. Quando os filés ficarem dourados, diminuir o calor do forno, deixando mais 45 minutos

3. De 15 em 15 minutos regar com a própria gordura

4. Quando diminuir o calor do forno, acrescentar algumas batatas doces, que tenham sido pré-cozidas

5. Molhá-las sempre que regar os filés para que fiquem impregnadas com o seu sabor

6. Serve 6 pessoas

Enviado por Joana Lima. Envie também sua receita!

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