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Filé de frango grelhado com gorgonzola

Categoria: Aves

Ingredientes:

cada filé)
4 filés de frango (100 gramas
4 colher (sopa) de leite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
1 xícara (chá) de queijo gorgonzola picado
4 colher (sopa) de azeite azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Lavar os filés, secar com toalha de papel, retirar as aparas e temperar com sal e pimenta do reino

2. Levar ao fogo uma frigideira de fundo grosso e deixar aquecer

3. Em seguida, coloque a metade do azeite de oliva na frigideira e deixar por mais 1 minuto

4. Acomode os filés de frango e grelhar por 10 minutos, ou até dourar dos 2 lados

5. Retirar os filés e dispor nos pratos

6. Na mesma frigideira, adicionar o azeite de oliva restante, o gorgonzola e o leite

7. Cozinhar, sem parar de mexer, por 3 minutos, ou até o queijo derreter

8. Acertar o sal, retirar do fogo e distribuir sobre os filés

9. Servir imediatamente

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