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Farofa natalina

Categoria: Rápidas

Ingredientes:

50 gramas de amêndoas torradas e picadas
50 gramas de passas sem sementes
2 colher (sopa) de cebola ralada
2 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de salsa picada
250 gramas de farinha de mandioca crua
1 colher (café) de sal
3 tomates picadinhos
50 gramas de nozes picadas

Modo de preparo:

1. Colocar em um refratário a margarina, a cebola e os tomates e levar ao micro em potência Alta por 3 minutos

2. Acrescentar o sal e a salsinha

3. Juntar as frutas, misturar bem e, por último, misturar a farinha de mandioca crua aos poucos

4. Voltar ao micro por mais 4 minutos, mexer na metade do tempo

5. Servir como acompanhamento para assados

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