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Estrogonofe de frigideira

Categoria: Carnes

Ingredientes:


1 colher (sopa) de manteiga
300 gramas de carne picada na ponta da faca
100 gramas de cogumelo fatiado
2 tomates sem pele e sem sementes picados
3 xícara (chá) de água quente com 1
½ xícara (chá) de cebola picada

tablete de caldo de carne dissolvido
1 colher (chá) de alho picado
sal e pimenta do reino a gosto
¼ xícara (chá) de ketchup

1 xícara (chá) de creme de leite sem
2 xícara (chá) de talharim (100 gramas)
soro

Modo de preparo:

1. Aquecer a manteiga, a cebola, o alho e a carne

2. Levar ao fogo, refogar até a carne ficar macia e levemente dourada colocar os tomates

3. Juntar o caldo de carne, o cogumelo, o ketchup, sal e pimenta do reino a gosto, o talharim, misturar e deixar ferver

4. Após a fervura abaixar o fogo, tampar a panela, cozinhar por mais ou menos 30 minutos, mexendo de vez em quando

5. Se for necessário acrescentar água quente

6. Adicionar o creme de leite, deixar por 3 minutos

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