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Estrogonofe de filé mignon

Categoria: Carnes

Ingredientes:

3 colher (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1 vidro de cogumelos
2 colher (sopa) de farinha de trigo
3 copos de água fervente
1 cebola grande ralada
1 lata de creme de leite
800 gramas de filé mignon cortado em cubinhos
3 colher (sopa) de margarina
2 colher (chá) de mostarda

Modo de preparo:

1. Refogar a cebola ralada com a margarina, juntar o filé

2. Acrescentar o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixar cozinhar por 5 minutos, adicionar a água fervente

3. Deixar no fogo até que a carne esteja bem macia

4. Diluir a farinha em um pouco de água e juntar a carne, colocar os cogumelos fatiados e o creme de leite

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