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Engrossado de milho

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:


5 espigas de milho
1 galinha caipira inteira
1 caldo de galinha
2 dente de alho
1 colher de vinagre
1 cebola
1 tomate grande
Sal, pimenta e corante a gosto
1 pimenta de cheiro

Modo de preparo:

1. Tempere a galinha, refogue e faça ela normalmente

2. Enquanto isso pegue os milhos, corte-os e leve aos poucos para o liquidificador com um pouco de água

3. Depois pegue o milho batido e passe na peneira para ficar bem ralinho

4. Quando a galinha estiver pronta despeje o caldo do milho e fique mexendo para não grudar na panela

5. Mexa até que o caldo não fique muito grosso

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