Creme de milho com Bacon
Categoria: Sopas e Caldos
Ingredientes:
2 gemas
5 fatias de bacon
1 cebola média ralada
1 litro de água
6 espigas de milho
1 colher de (sopa) de margarina
1 tomate maduro picado
sal a gosto
Modo de preparo:
1. Retirar os grãos de milho das espigas, bater no liquidificador com a água e coar
2. Colocar o bacon numa panela e levar ao fogo até ficar crocante
3. Acrescentar a cebola, o tomate e refogar
4. Juntar o milho batido, o sal e mexer até começar a engrossar
5. Juntar as gemas e a margarina e misturar bem, até obter um mingau grosso
6. Servir
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