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Creme de mandioquinha com frango

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

50 gramas de frango desfiado
3 colheres de (sopa) de creme de arroz
1 colher de (chá) de salsa picada
1 mandioquinha pequena ralada
1 colher de (sopa) de cebola picada
Sal a gosto
1 cenoura pequena ralada
1 colher de (chá) azeite

Modo de preparo:

1. Cozinhe o peito de frango com o sal em 1 litro de água até ficar macio

2. Desfie o frango e reserve o caldo do cozimento ou se preferir use caldo de vegetais ou frango já pronto

3. Refogue a cebola no azeite

4. Adicione a cenoura e a mandioquinha

5. Junte o caldo reservado, o frango desfiado e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada por dez minutos

6. Acrescente o creme de arroz e a salsa

7. Mexa bem e sirva a seguir

Enviado por Carolina Santos. Envie também sua receita!

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