Creme de cenoura

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

1 cebola
200 gramas de batata
500 gramas de cenoura
2 colheres de (sopa) de azeite
1 e ½ litros de água
sal a gosto
2 colheres de (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. Picar a cebola e refogar no azeite

2. Adicionar a batata e a cenoura, cortadas em pedaços

3. Acrescentar a água, temperar e cozinhar

4. Quando tudo estiver macio, bater no liquidificador e passar por uma peneira

5. Misturar a manteiga, provar os temperos e servir bem quente

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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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