Creme de abóbora com catupiry
Categoria: Sopas e Caldos
Ingredientes:
Salsa para decorar
2 dentes de alhos picados
1 quilo de abóbora paulista, cozida em água e sal, batida no liquidificador
1 litro de água
2 colheres de margarina
400 gramas de catupiry
2 cebolas picadas
Sal e pimenta a gosto
1 tablete de caldo de legumes
Modo de preparo:
1. Doure a cebola e o alho na margarina, coloque a abóbora, a água, o caldo de legumes, o catupiry e o sal e deixe ferver por 10 minutos
2. Decore com a salsa
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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP
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