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Creme de Mandioquinha com Camarão

Categoria: Sopas e Caldos

Ingredientes:

100 gr de requeijão
azeite
200 gramas de camarão fresco
cebola
1 copo de leite
alho
salsinha picada
queijo parmesao ralado na hora
1 lata de creme de leite
200 gramas de brócolis
sal
200 gramas de mandioquinha cozida

Modo de preparo:

1. Passe no liquidificador a mandioquinha, o leite, o requeijão e o creme de leite, bata até formar um creme consistente, mas nao muito grosso

2. Se necessário acrescente um pouco da agua do cozimento

3. Numa panela, coloque o azeite, o alho, a cebola, o brócolis e por ultimo o camarão, qundo estiver tudo refogadinho, despeje na panela a mandioquinha liquidificada, mexa, acerte o sal e deixe encorporar os sabores por mais ou menos 5 minutos mexendo sempre

4. Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e o queijo parmesão ralado

5. Sirva acompanhado com umas torradinhas de alho ou ervas

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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