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Coxas de frango ao molho

Categoria: Aves

Ingredientes:

2 colher de água
4 colher (sopa) de cebolinha verde picada
2 colher (sopa) de margarina
1 tablete de caldo de legumes
1 xícara (chá) de água
4 colher (sopa) de salsinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
800 gramas de coxas de frango
½ xícara (chá) de ketchup
1 colher (sopa) de molho inglês
1 pitada de açúcar

Modo de preparo:

1. Temperar as coxas de frango com sal e pimenta

2. Em uma frigideira grande, derreter a margarina, juntar as coxas e fritar até dourarem por igual

3. Juntar a cebolinha e o caldo dissolvido na água, tampar e deixar cozinhar até amolecer, se necessário vá pingando mais água quando secar

4. Depois de cozidas, retirar as coxas e arrumar numa travessa

5. Na mesma frigideira, colocar o molho inglês, a salsinha, o açúcar, o ketchup, a água e misturar bem

6. Se necessário, temperar com o sal e a pimenta

7. Regar as coxas com o molho e servir em seguida

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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