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Codornizes a Caçadora

Categoria: Aves

Ingredientes:

temperos verdes
pimenta-do-reino
sal a gosto
2 codornizes
cebolas picadas
farinha de trigo
½ copo de água
2 colheres de (sopa) de manteiga
½ copo de vinho branco

Modo de preparo:

1. Depene, estripe e chamusque duas codornizes

2. Amarre-as e deite-as numa caçarola com duas colheres de manteIga, tempero verde, pimenta-doreino, sal a gosto, e algumas cebolinhas

3. Refogue tudo até que as codornizes tenham tomado cor

4. Nesse ponto, polvilhe as aves com farinha de trigo e regue com meio copo de água e meio copo de vinho branco

5. Deixe cozinhar ½ hora

6. Sirva as codornizes com o molho que ficou na panela, coado, e algumas gotas de li mão, sobre torradas de pão, feitas com manteiga

Enviado por Carolina Santos. Envie também sua receita!

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