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Codorna com Pasta de Fígado

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 xícara de cenoura
2 colher (sopa) de óleo
ralada grosso
8 fatias de bacon
1 colher (chá) de sal
1 xícara de vinho
tinto seco
1 lata de patê de fígado
4 codornas limpas
4 dentes de alho picados

Modo de preparo:

1. Temperar a codorna com o sal e cobrir com o bacon

2. Numa frigideira grande, aquecer o óleo em fogo alto

3. Colocar a codorna, tampar e cozinhar rapidamente (cerca de 5 minutos)

4. Acrescente a cenoura, o alho, o patê e o vinho

5. Misturar delicadamente, abaixar o fogo, tampar e cozinhar, mexer de vez em quando, até a codorna ficar macia e dourada (cerca de 20 minutos)

6. Transferir para uma travessa e servir a seguir

Enviado por Joana Lima. Envie também sua receita!

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