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Codorna ao Molho de Vinho

Categoria: Aves

Ingredientes:

300 ml vinho tinto
sal
100 ml caldo de frango
Óleo a gosto
1 cebola
10 peitos de codorna
Fines herbs a gosto
1 colher (chá) de vinho tinto
Óleo a gosto

Modo de preparo:

1. Temperar a codorna

2. Colocar numa assadeira, levar ao forno preaquecidopara assar de 25 a 30 minutos

3. Durante a cocção, vá regar com o vinho

4. Molho: Refogar a cebola com óleo

5. Colocar o suco que ficou na assadeira, acrescentar o caldo de frango e o vinho

6. Deixar ferver

7. Arrumar as codornas num prato e regar com o molho

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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