Cocada de ovos

Categoria: Típicas

Ingredientes:

1 quilo de açúcar
1 coco ralado
12 gemas

Modo de preparo:

1. Fazer uma calda em ponto de fio

2. Tirar do fogo e juntar o coco e as gemas

3. Tornar a levar ao fogo

4. Ficar mexendo até aparecer o fundo da panela

5. Servir em cálices, polvilhando, cada um, com canela em pó

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Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


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Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

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