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Chicken Salad Sandwiches

Categoria: Aves

Ingredientes:

Sal e pimenta do reino
2 colher (sopa) de cebola picada
3 xícara de água
1 cubo de caldo de frango
3 colher (sopa) de maionese
Pão de centeio ou integral
1 ovo cozido
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de uvas passas
1 peito de frango

Modo de preparo:

1. Colocar para ferver a água com o caldo de frango, acrescentar o peito de frango e cozinhar por cerca de 20 minutos, ou até que o peito de frango esteja bem macio, retirar do caldo e deixar esfriar

2. Desfiar o peito de frango

3. Colocar as uvas passas de molho em água morna para reidratar

4. Picar bem a cebola e o ovo cozido, colocar em uma tigela e acrescentar a maionese, acrescentar o frango e as uvas passas escorridas, misturar bem e temperar com sal e pimenta do reino

5. Montar os sanduíches com a maionese de frango alface e cenoura ralada

Enviado por Carolina Santos. Envie também sua receita!

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