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Cheesecake light

Categoria: Light

Ingredientes:


1 lata de leite condensado desnatado
100 gramas de margarina sem sal light
¼ de xícara de água para dissolver
1 pacote de biscoito de leite diet
350 gramas de ricota fresca
1 colher de (café) de raspas de limão
2 ovos
200 gramas de geléia de goiabada diet (ou o sabor de sua preferência)
100 gramas de requeijão cremoso light

Modo de preparo:

1. No liquidificador, triture os biscoitos, coloque-os em um recipiente e misture a margarina

2. Com essa mistura, forre o fundo de uma assadeira de aro removível e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos

3. Retire do forno e reserve

4. Recheio: Bata no liquidificador a ricota, o requeijão, os ovos, o leite condensado e as raspas de limão

5. Distribua o recheio sobre a base da torta reservada e leve à geladeira para ganhar consistência

6. Cobertura: Aqueça em fogo brando a geléia e a água

7. Mexa até diluir

8. Sirva sobre o cheesecake

Enviado por Eliana Almeida. Envie também sua receita!

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