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Charlotte de Frango

Categoria: Aves

Ingredientes:

1 colher de (sopa) de amido de milho
2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras de (chá) de leite
Torradas
2 peitos de frango
15 azeitonas verdes
2 cebolas médias
1 gema
4 tomates maduros
4 colheres de (sopa) queijo parmezão ralado
1 lata de creme de leite
200 gramas de queijo mussarela

Modo de preparo:

1. Cozinhar os peitos de frango em água temperada à gosto, desfiar e refogar com a cebola batida no liquidificador

2. Acrescentar as azeitonas picadinhas e tomates sem pele bem picadinhos

3. Molho Branco: Bater no liquidificador o leite, o amido de milho, a farinha de trigo e a gema e levar ao fogo mexendo para engrossar

4. Retirar do fogo e juntar o creme de leite e duas colheres de queijo

5. Armação: Armar o charlotte em camadas intercalando o creme, o frango, as torradas umedecidas no caldo do frango e queijo mussarela

6. Polvilhar queijo parmesão e levar ao forno

Enviado por Rose da Silva. Envie também sua receita!

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