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Carpaccio de Bacalhau e Vegetais

Categoria: Peixes e frutos do mar

Ingredientes:

picado
1 colher (sopa) de água
tomilho
2 colher (sopa) de azeite
couve-flor cozida
alface crespa
½ xícara (chá) de champignon fresco
brócolis cozido
1 quilo de bacalhau ling
2 colher (sopa) de azeitona verde
2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de mostarda

Modo de preparo:

1. Molho: Deixar o bacalhau de molho por cerca de 24 horas e cortar em fatias finas

2. Misturar os ingredientes do molho e regar o bacalhau

3. Arrumar em uma travessa com a alface crespa, o brócolis e a couve-flor

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