Carpaccio de Avestruz

Categoria: Aves

Ingredientes:

Alcaparra picados
sal
Salsão
75 gramas de carne de avestruz
½ colher (sopa) de azeite extravirgem
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Cebola branca

Modo de preparo:

1. Cortar 4 pedaços de carne

2. Colocar cada um entre 2 plásticos

3. Com um rolo, comprimir a carne até ficar bem fina

4. Arrumar no prato de servir

5. Temperar com azeite extravirgem, sal, salsão, cebola branca e alcaparras picadas

6. Na hora de servir, colocar parmesão ralado

Enviado por Celma Silva. Envie também sua receita!

Veja outras receitas de Carpaccio:

Fez a receita? Envie uma foto!

dica do dia

Para abrir conchas de mariscos mais facilmente lave-as em �gua fria, coloque-as em um saco pl�stico e ponha no congelador por uma hora.


Envie sua foto!

lasanha

Lasanha - por Maria, de Campinas/SP

envie tamb�m a sua foto!

cadastre-se!