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Carne seca de última hora

Categoria: Carnes

Ingredientes:

Cheiro verde a gosto
1 colher de sopa rasa de sal
Óleo para refogar
Água o suficiente
500 gramas carne seca ou charque
2 cebolas grandes

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, colocar a carne da forma que preferir (pedaços, fatias)

2. Acrescentar o sal e água o suficiente (que cobrir a carne)

3. Deixar cozinhar até que esteja cozida

4. Escorrer em uma escorredeira de macarrão, jogar água para dar uma lavadinha

5. Escorrer bem

6. Em uma panela refogar a carne e acrescentar a cebola cortada em rodelas, vá refogando até seu gosto

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