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Carne de glúten

Categoria: Vegetariana

Ingredientes:

1 pacote (200 gramas) de glúten seco
Aproximadamente 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Hidratar o glúten até ficar uma massa parecida com a massa de pão e deixar descansar em geladeira por ½ hora

2. Cortar a massa obtida em cubos e fritar em azeite

3. Depois de fritos, cozinhar em água e shoyu por 3 a 5 minutos

4. Depois de cozidos, escorrer em uma peneira e estão prontos para serem utilizados em qualquer preparação (por exemplo: strogonoff, com legumes, etc)

Enviado por jose reis. Envie também sua receita!

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